Le nuove varietà di mele coltivate dagli agricoltori La Trentina

Quando entriamo in un frutteto, specialmente nelle valli del Trentino, ci rendiamo subito conto che non esiste “la mela” al singolare. Esiste un universo fatto di colori che sfumano dal giallo sole al rosso rubino, di profumi che sanno di fiori o di frutti, e di consistenze che vanno dalla morbidezza succosa alla croccantezza più decisa. Questa straordinaria biodiversità è il frutto del lavoro quotidiano dei soci de La Trentina, che coltivano con passione varietà diverse per caratteristiche e stagionalità. Scegliere la mela giusta non è solo una questione di gusto, ma un modo per accompagnare i nostri momenti della giornata – dalla colazione allo snack sportivo – seguendo il ritmo della natura e del territorio.

La storia della melicoltura La Trentina affonda le radici in sei varietà classiche, pilastri della nostra produzione e compagne fidate dei consumatori da generazioni. Ognuna ha una personalità ben definita:

• Golden Delicious: l’icona gialla, dolce e profumata, amata da grandi e piccini per la sua versatilità in cucina.
• Red Delicious: la mela di Biancaneve, dal colore rosso intenso e dalla polpa farinosa e aromatica, perfetta per chi cerca un gusto tradizionale.
• Gala: la preferita per la merenda dei bambini, piccola, dolce e dalla buccia sottile, la prima a essere raccolta a fine estate.
• Fuji: una mela che arriva dall’Oriente, ma ha trovato in Trentino il suo habitat ideale, diventando celebre per la sua straordinaria dolcezza e croccantezza.
• Granny Smith: l’anima “green” del catalogo, acidula, dissetante e con una polpa soda che regala un’immediata sensazione di freschezza.
• Morgenduft: la mela della nonna per eccellenza, ideale per le cotture e per trasformarsi in deliziose torte e strudel.

Accanto ai grandi classici, l’innovazione varietale de La Trentina non si ferma mai. Grazie alla ricerca e alla sperimentazione dei nostri soci, oggi possiamo presentarvi tre nuove “star” che stanno conquistando i palati più curiosi.

La mela Kissabel è una vera sorpresa della natura: all’esterno appare come una mela rossa o aranciata, ma al primo morso rivela una straordinaria polpa rosa o rossa intensa. È ricca di antiossidanti e ha un sapore che ricorda i frutti di bosco, rendendola perfetta per dare un tocco gourmet alle vostre insalate o per uno snack visivamente sorprendente. 

Dolcevita è invece la mela dedicata a chi cerca il massimo del piacere naturale. Come suggerisce il nome, è caratterizzata da una dolcezza spiccata e un equilibrio sensoriale perfetto. È una mela moderna, croccante e succosa, ideale per chi desidera un momento di benessere che sia appagante quasi quanto un dessert.

Infine c’è Tessa, la mela “dolce ma tosta”. Nata dall’incrocio tra Gala e Pink Rose, si distingue per la sua forma regolare e il colore rosso brillante. La sua caratteristica principale è la compattezza: Tessa rimane croccante a lungo e offre un sapore aromatico costante, perfetta da portare in borsa per uno spuntino rigenerante durante la giornata lavorativa.

Perché investire in così tante varietà? La risposta sta nei vostri desideri. Il consumatore moderno è esigente: cerca salute, praticità, ma anche una certa qualità estetica e, soprattutto, un grande impatto organolettico. Coltivando mele con diverse epoche di maturazione e con diverse attitudini, La Trentina garantisce che sulle tavole dei cittadini arrivi sempre un prodotto fresco, di stagione e di altissima qualità. Ogni nuova varietà inserita dai nostri soci è il risultato di anni di test per assicurare che la mela non sia solo buona, ma anche compatibile con la vocazione pedoclimatica delle nostre valli, che sia quindi sostenibile per l’ambiente e resistente ai cambiamenti climatici.

Scegliere una mela La Trentina significa portare a casa il lavoro di 1.400 soci che credono in un’agricoltura rispettosa, legata alle tradizioni, ma con lo sguardo rivolto al futuro. Perché le nostre mele, dalle varietà storiche alle novità, sono e saranno sempre frutto di un’agricoltura… buona come la sua terra!