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Patate

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Il fiore all’occhiello delle nostre patate sono le Montagnine, coltivate nel Lomaso e nel Bleggio. Vengono prodotte tra i 600 e i 900 metri di altitudine, sono disponibili esclusivamente dall’autunno alla primavera, secondo il naturale corso delle stagioni, vengono coltivate secondo i criteri della produzione integrata nel rispetto dell’ambiente e sono conservate solo con metodi naturali senza l’impiego di nessun trattamento antigermogliante. Sono più salubri della normale patata perché contengono un maggior quantitativo di vitamina C e un minor quantitativo di glucosio.

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