In cosa consiste la lavorazione delle mele?
Una volta mature, le mele vengono raccolte e portate alle cooperative di competenza, dove sono conservate in celle a temperatura controllata.
Da qui, a seconda delle richieste, si prelevano i quantitativi necessari e si procede con le diverse fasi di selezione (per grandezza, colore, qualità), ed infine confezionate.

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