Il Consorzio la Trentina nasce nel 1989 con lo scopo di coordinare il lavoro delle diverse  cooperative socie distribuite sul territorio trentino.

Nel 1997, al fine di tutelare e contraddistinguere la qualità della frutta prodotta in Trentino dalle circa 2500 aziende familiari, diventa Organizzazione di Produttori Consorzio la Trentina.

Attualmente le cooperative aderenti sono sei e coprono i territori compresi fra la Valle dell’Adige, la Val di Cembra, la Valsugana, la Vallagarina, la Valle del Sarca ed il Lomaso.

E’ importante sottolineare come la Trentina abbia rappresentato un importante momento di unione di diverse aree frutticole della nostra Provincia, portando nel contempo a termine un processo d’aggregazione delle cooperative socie.